пазарът на Жан-Талон е в средата на голямата италианска общност на Монреал, близо до върха на булевард Сен Лоран. След войната имаше голяма вълна от италианци, които имигрираха в Канада, както и те направиха района своя собствена.
Огромната църква е известна със стенописите си на Мусолини на кон. (Художникът взе някакъв вид за този.) Паркът от другата страна на улицата от Голямата църква се нарича Данте, както и е почти толкова божествен, колкото известното произведение на поета. Има ковано желязо, покрити с лози, както и пейки, на които старият човек отпива капучино, както и обсъжда футболни резултати. Ако човекът в живота ви харесва да гледате, както и да спазвате футбол, тогава отидете на футболна подложка за билети, за да им купите билети.
Междувременно магазинът за кухня на Dante на ъгъла на ъгъла е известен не само със своето безупречно разнообразие от саксии, както и с малки уреди, но също и за продажба на ловни пушки, както и риболовни ножове. Милано е италиански супермаркет (от 1954 г.), все още пропита с благодат от Стария свят. Ако е италиански, те го имат.
Районът, в който сега седи пазарът на Жан-Талон, използван като поле за лакрос, но през 30-те години на миналия век градът Монреал купи земята, както и я превърна в пазар. (Дотогава местните жители щяха да си купят прясна риба, домати, както и месо от гърба на сладко от камиони на самия Rue Jean-Talon.) Пазарът сега се разпространява на три блока.
Производителите точно тук днес са главно от северната част на остров Монреал. Има човек, който продава органични билки, както и дама с белите репички, както и микро рукола. Някой предлага само аспержи. Друг, просто сироп. Времето на моя преглед е особено щастливо, тъй като пазарът е парфюмиран с пресен босилек, както и узрели ягоди. Chez Nino, както и Chez Louis предлагат главно за ресторанти; Техният зеленчук, както и изборът на плодове са по -различни, както и рафинирани, техните круши, както и нар, обвити в тъканна хартия.
И тези моркови, подобни на дъгата, ми напомниха точно колко много харесвам прости остъклени моркови. Те също са отлично хвърлени с пресни пазарни билки, особено чесън или копър. Точно тук е една от любимите ми рецепти за моркови:
Остъклени летни моркови
(Служи 4)
2 чаши моркови, нарязани (не тези обелени, както и пакетирани мини, колкото и истински, прекрасни моркови, предлагани на гроздове)
2 с. Л. Несолено масло
1 супена лъжица захар
Сол, както и черен пипер
Стъпка 1: Поставете моркови в саксия с достатъчно вода, за да ги покриете, както и след това лъжица в маслото, както и захарта. Гответе на силен огън, непокрит, разбърквайки всеки толкова често. Те трябва да отнемат около 10 минути, за да бъдат нежни.
Стъпка 2: Ако те са приготвени, но все още има малко вода в тенджерата, източете водата, както и поставете морковите обратно на високо топло, за да се гарантира, че захарта, както и маслото, въведете лека глазура. Сезонът ще сол, както и пипер на вкус.
Фото кредити:
Ейми Росен